Swiss Leaders Regio Kulturabend
Seit März 2021 gibt es eine Kaffeerösterei im Herzen der Churer Altstadt. Die Kaffeerösterei Quintacoira blickt auf eine bewegte und kompromissvolle Geschichte zurück. Während sich Kaffeeröstereien normalerweise in Industriegebieten befinden, führt Quintacoira eine alte Tradtion fort, den Kaffee inmitten der Stadt zu rösten.
An diesem Swiss Leaders Anlass unserer Regio Südostschweiz erhalten wir eine exklusive Führung durch die Rösterei. Wir erfahren, wo Kaffee herkommt, lernen über seine Ursprünge, den Anbau und die Ernte, die verschiedenen Zubereitungen und natürlich sehen wir live, wie Kaffee geröstet wird. Während der Führung erhalten wir zudem Antworten auf die folgenden Fragen:
- Woher kommt der Kaffee, wie wird er angebaut und aufbereitet?
- Warum ist Industriekaffee günstiger, aber oftmals auch schlechter bekömmlich?
- Was bedeutet Direct Trade und warum ist es das neue Fairtrade?
- Was passiert beim Rösten und warum werden verschiedene Kaffees unterschiedlich geröstet?
Anschliessend lassen wir uns noch bei einem Apéro kulinarsich verwöhnen.
Programm:
- 19.00 Uhr Begrüssung
- 19.05 Uhr Einblicke und Führung durch die Kaffeewelt
- Anschliessend Apéro
- 22.00 Uhr Anlass Ende
Achtung, die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Mitglieder haben gegenüber Gästen Vorrang.